Hoa Đậu Biếc

Đất: tơi xốp, thoát nước tốt, nhiều hữu cơ. Ánh sáng: ưa nắng đến bán râm, cần nhiều ánh sáng để ra hoa nhiều. Nhiệt độ: thích hợp 22-35°C, chịu hạn tốt. Thời vụ: gieo trồng quanh năm, tốt nhất vào đầu mùa mưa.

Pha nước ấm tỷ lệ 2 sôi 3 lạnh, ngâm hạt 30 phút. Vớt hạt ra ủ qua đêm trong khăn ẩm để vỏ hạt nứt, nảy mầm nhanh hơn. Gieo hạt đã ủ xuống đất, phủ lớp đất mỏng, tưới ẩm. Đặt nơi có bóng râm nhẹ, tưới ẩm 2 lần/ngày. Khi cây cao 30-40 cm thì chuyển ra vị trí trồng chính thức, tạo giàn leo. Lấp đất quanh gốc, nén chặt và phủ rơm rạ giữ ẩm cho cây non.

Tưới: tưới 1-2 lần/ngày tùy thời tiết, giữ ẩm đều; giảm lượng nước vào mùa mưa. Bón phân: bón phân hữu cơ hoặc NPK định kỳ 2-3 tuần/lần để duy trì hoa liên tục. Ánh sáng: đặt nơi nắng tốt, cung cấp giàn leo đầy đủ để cây phát triển khỏe. Tỉa: cắt tỉa cành già để kích thích cành mới và hoa mới.

Cây ra hoa sau 55-60 ngày. Hoa nở liên tục và có thể thu hoạch mỗi ngày. Hái hoa vào buổi sáng sớm khi hoa vừa nở để dùng pha trà hoặc làm nguyên liệu chế biến thực phẩm. Bảo quản hoa tươi trong ngăn mát tủ lạnh dùng được 2-3 ngày; có thể phơi khô để dùng lâu dài.

Cần chuẩn bị giàn leo vững chắc trước khi trồng vì cây leo nhanh và có thể phủ diện tích rộng. Hoa thu hoạch xong tiếp tục ra hoa mới, không cần hái toàn bộ một lúc. Sắc tím của hoa thay đổi theo pH: trong môi trường acid (chanh) chuyển sang hồng, trong môi trường kiềm (baking soda) chuyển xanh lá.