Rau Mùi

Đất: đất sạch giàu dinh dưỡng trộn tỉ lệ 7 phần đất sạch : 3 phần vỏ trấu hoặc xơ dừa và phân bò đã ủ hoai. Ánh sáng: cần nhiều ánh sáng tự nhiên để hạt nảy mầm và cây phát triển đều. Nhiệt độ gieo: 15–30°C. Thời vụ: trồng tốt nhất vào vụ đông xuân khi thời tiết mát mẻ.

Trộn đều giá thể và cho vào chậu hoặc khay. Ngâm hạt trong nước 3 sôi 7 lạnh trong 5–7 giờ. Ủ hạt trong giấy ẩm nhiều lớp, đặt trong hộp kín ở nơi mát, giữ giấy luôn ẩm cho đến khi hạt nhú mầm xanh. Sau đó gieo ra đất đã làm tơi xốp. Đặt chậu hoặc khay ở nơi có nhiều ánh sáng để hạt nảy mầm đều. Khi cây con đủ cứng cáp, chuyển sang chậu lớn hơn hoặc trồng xuống đất; nếu đã gieo trong chậu lớn thì không cần sang chậu.

Giữ đất ẩm vừa phải, tưới 1–2 lần mỗi ngày tùy thời tiết. Không để đất quá khô hoặc đọng nước. Bón phân hữu cơ nhẹ khi cây có lá thật. Rau mùi nhạy cảm với nhiệt độ cao; mùa hè nên trồng ở nơi có bóng mát một phần.

Thu hoạch sau 65–75 ngày kể từ khi gieo. Cắt phần thân lá khi cây đạt chiều cao mong muốn, trước khi cây ra hoa để giữ hương thơm tốt nhất.

Hạt mùi có vỏ cứng, cần ngâm kỹ để tỉ lệ nảy mầm đạt cao nhất. Thu hoạch trước khi cây ra hoa để lá thơm nhất. Tránh trồng vào mùa hè nắng gắt nếu không có lưới che.